¿Cuántas veces has tenido que dar la receta de esa salsa que a todos les encanta cuando vienen a tu casa? ¿O cuántas veces tuviste que pedirle a algún familiar que te recordara cómo era la famosa sopa de tu abuela?
Si tienes un cuaderno familiar escrito a mano, eres una persona que conoce muchas recetas deliciosas o necesita juntarlas en algún lugar para poder cocinar, seguro que has pensado en escribir un libro con enfoque en la culinaria. ¿Quieres saber cómo hacerlo? Te ayudamos.
Consejos para crear tu propio libro de recetas:
1. Elige un público objetivo para tu obra
Hay muchos libros de recetas y lo que diferenciará tu obra de las demás es la forma en que atraigas a tu público.
Puedes centrarte en un tipo concreto de comida y hacer «recetas con cerdo», «dulces a base de crema de avellanas» y «20 risottos para degustar» o invertir en un perfil para orientar tus recetas, como celíacos, diabéticos, veganos, etc.
¿Qué tal recetas para una cena para dos? ¿O consejos prácticos para el día a día de quienes viven solos? O reunir las recetas de la abuela para las comidas familiares de los domingos. Incluso puedes hacer un libro con recetas para hacer con niños o simplemente snacks saludables para la lonchera escolar.
2. Mucha atención a los detalles de la receta
No pondrás todas las recetas que conoces en este libro (¿qué tal si hacemos un volumen dos? ¿tres?), pero definitivamente seleccionarás tus favoritas para complacer al público.
¿ Te imaginas hacer un libro y escuchar comentarios como «mi receta no ha funcionado», «mi plato no ha salido así», etc.? Desagradable.
Para evitar que suceda este problema, revisa todos los detalles al escribir el paso a paso.
Lo que a ti te parece obvio puede no tener sentido para quienes no están familiarizados con el entorno de la cocina. Así, es importante hacer hincapié en cómo engrasar una bandeja de horno, cuánto aceite utilizar para freír determinados alimentos, la temperatura del horno, si hay que escurrir la pasta o pasarla por agua fría para que no se cocine, entre otros trucos.
Parecen simples, pero pueden arruinar una receta si no se hacen correctamente.
3. Invierte en imágenes
Este es uno de los puntos principales de la receta, después de todo, la expresión «comer con los ojos» no se acuñó en vano. Piensa en cómo te sientes cuando ves una foto bonita en la carta de un restaurante… ¿te dan ganas de comer?
Este es el sentimiento que la foto de tu receta necesita despertar en los lectores. Te recomendamos que te tomes un día (o varios) para elaborar las recetas que quieres incluir en el libro y realizar una sesión de fotos con un profesional.
Créeme, tiene el conocimiento para hacer el plato aún más apetecible, ya sea con trucos de iluminación u otras técnicas. Aprovecha el momento para tomar fotos para las redes sociales también, ese será un gran contenido para compartir después del lanzamiento de tu libro.
La imagen de portada ¡tiene que ser deliciosa! Un plato precioso, bien presentado y sabroso. Es él quien llamará la atención y se destacará entre los demás libros de las estanterías.
4. Utiliza herramientas que ya conoces
No necesitas ninguno programa sofisticado para escribir tu libro de recetas. El bueno viejo Windows Word hace el trabajo muy bien. En él podrás organizar un índice, utilizar algunas plantillas ya preparadas, incluir imágenes, insertar referencias y mucho más. Elige las recetas que quieras compartir, sigue los pasos sugeridos anteriormente, luego revísalas y publícalas.
5. Recopila comentarios
Después de organizar las recetas, vale la pena compartirlas con amigos y familiares que nunca hayan probado los platos y pedirles su opinión sobre el resultado final. En función de lo que salió bien (o mal), puedes mejorar el proceso paso a paso, incluyendo consejos especiales que facilitan el proceso.
Bonus: inspírate con los libros publicados a través de Club de Autores
Autora: Cecilia Alves de Carvalho
Un libro completo, con opciones variadas para complementar tu repertorio: carnes, pasteles, bebidas y mucho más.
Autora: Maria Izabel Albuquerque
¿Qué tal producir tus propias cremas y tés? Este libro te enseña paso a paso recetas naturales para el día a día, poniendo la salud en primer lugar.
Autor: Maurício de L. Rodrigues
Opciones dulces y saladas para complementar platos sin aceite. Descubre recetas creativas para Air Fryer.
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Soy el fundador y director ejecutivo de Club de Autores, la plataforma de autopublicación más grande de Brasil y que hoy representa el 27% de todos los libros publicados anualmente en el país. Premiado como el emprendedor más innovador del mundo en el segmento editorial por London Book Fair de 2014, también soy escritor, triatleta y, sobre todo, hombre de familia 🙂